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泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

题目

泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A、70℃

B、75℃

C、85℃

D、90℃


参考答案:D

第2题:

酥油茶是将茶和佐料一起()

A.放在锅中熬煮

B.放在打茶筒中捣打

C.将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中

D.放在研钵中捣打


参考答案:B

第3题:

冲泡调饮红茶一般采用( )

A.玻璃杯泡法

B.盖杯泡发

C.壶泡法

D.煮茶法


正确答案:C

第4题:

红茶的泡饮法有哪些?


正确答案: 泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分,又可分为清饮法和调饮法。

第5题:

清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。

  • A、30
  • B、40
  • C、50
  • D、60

正确答案:D

第6题:

清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。

A.30

B.40

C.50

D.60


正确答案:D

第7题:

煮制红茶茶卤,茶叶与水的比例一般是( )。

A.1:1

B.1:5

C.1:10

D.1:15


正确答案:D

第8题:

品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。

A、袋泡法和煮饮法

B、冲泡法和速泡法

C、热饮法和冷饮法

D、冲泡法和煮饮法


正确答案:D

第9题:

酥油茶是将茶和佐料一起()

  • A、放在锅中熬煮
  • B、放在打茶筒中捣打
  • C、将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中
  • D、放在研钵中捣打

正确答案:B

第10题:

红茶的泡饮法可以分为()和()。


正确答案:杯饮法;壶饮法

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