茶艺师
形成铁观音茶“绿叶红镶边”的关键工序为（）A、萎凋B、做青C、杀青D、揉捻
题目
形成铁观音茶“绿叶红镶边”的关键工序为（）
- A、萎凋
- B、做青
- C、杀青
- D、揉捻
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第1题：
青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。
正确答案:正确
第3题：
形成“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是( )．
A．绿茶
B．红茶
C．白茶
D．乌龙茶
E．花茶
F．紧压茶
正确答案：D
第4题：
黄茶的最大特点是（）
- A、黄汤黄叶
- B、高香持久
- C、绿叶红镶边
- D、汤色清亮
正确答案:A
第5题：
乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。
正确答案:正确
第6题：
乌龙茶的品质特征是（）。
- A、红汤红叶
- B、清汤绿叶
- C、黄汤黄叶
- D、青蒂绿腹红镶边
正确答案:D
第7题：
黄茶的最大特点，不正确的说法是（）
- A、黄汤黄叶
- B、高香持久
- C、绿叶红镶边
- D、汤色清亮
正确答案:B,C,D
第8题：
俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是 （ ） A．绿茶 B．乌龙茶 C．花茶 D．红茶
正确答案：B
第9题：
（ ）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。
- A、白茶
- B、黄茶
- C、乌龙茶
- D、花茶
正确答案:C
第10题：
绿叶红镶边是（）的品质特征。
- A、花茶
- B、红茶
- C、铁观音
正确答案:C