茶艺师
在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）。A、叶绿素B、叶黄素C、胡萝卜素D、花青素
题目
在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）。
- A、叶绿素
- B、叶黄素
- C、胡萝卜素
- D、花青素
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相似问题和答案
第1题：
间接色素沉着，即紫外线照射数日后出现，机理可能是
A.皮肤中色素增多，黑色素小体增多
B.黑色素的氧化，黑色素小体增多
C.皮肤中色素增多，黑色素小体的形成
D.黑色素的氧化，黑色素小体在角质细胞中重新分配
E.皮肤中色素增多，黑色素小体在角质细胞中重新分配
B.黑色素的氧化，黑色素小体增多
C.皮肤中色素增多，黑色素小体的形成
D.黑色素的氧化，黑色素小体在角质细胞中重新分配
E.皮肤中色素增多，黑色素小体在角质细胞中重新分配
答案：A
解析：
第2题：
通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。
正确答案:叶绿素
第3题：
间接色素沉着，即紫外线照射数日后出现，机理可能是
A、皮肤中色素增多，黑色素小体增多
B、黑色素的氧化，黑色素小体增多
C、皮肤中色素增多，黑色素小体的形成
D、黑色素的氧化，黑色素小体在角质细胞中重新分配
E、皮肤中色素增多，黑色素小体在角质细胞中重新分配
参考答案：A
第4题：
下列色素中属于水溶性色素的是（）
- A、叶绿素
- B、红曲色素
- C、花青素
- D、类胡萝卜素
正确答案:C
第5题：
在茶树鲜叶下列各种有机成分中，不属于芳香物质的一类物质是（）。
- A、酸类
- B、醛类
- C、酮类
- D、醇类
- E、维生素类
正确答案:E
第6题：
叶绿体的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是（）
A色素提取液中的不同色素已经分层
B阳光的照射使各种色素能彼此分开
C滤纸对各种色素的吸附力不同
D丙酮酸使色素溶解并彼此分离的扩散速度不同
C
略
第7题：
叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离的原因是（）
- A、色素提取液中的不同色素已经分层
- B、阳光的照射使各种色素彼此分开
- C、滤纸对各种色素的吸附力不同
- D、色素在层析液中溶解度不同
正确答案:D
第8题：
细菌色素有两类，它们是
A、多色色素与单色色素
B、有毒色素和无毒色素
C、水溶性色素和脂溶性色素
D、弥散性色素和局限性色素
E、需氧色素和厌氧色素
参考答案：C
第9题：
叶绿体中色素的提取和分离实验主要证明了（）
- A、色素分布在叶绿体片层结构薄膜上
- B、叶绿素含量是类胡萝卜素的四倍
- C、叶绿体中色素的种类和各种色素的颜色
- D、四种颜色扩散速度不同
正确答案:C
第10题：
下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。
正确答案:姜黄素