茶艺师

冲泡花茶最适宜的温度是()。A、95~100°CB、90~95°CC、85~90°CD、80~85°C

题目

冲泡花茶最适宜的温度是()。

  • A、95~100°C
  • B、90~95°C
  • C、85~90°C
  • D、80~85°C
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.普洱茶

B.花茶

C.六安瓜片

D.黄山毛峰


正确答案:A

第2题:

花茶以()为上品,冲泡后,茶水清亮、香味浓郁。

  • A、桂花茶
  • B、茉莉花茶
  • C、玉兰花茶
  • D、玫瑰花茶

正确答案:B

第3题:

80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.白茶

B.花茶

C.沱茶

D.绿茶


正确答案:D

第4题:

咖啡冲泡的适宜温度为()左右,倒入杯中的最佳温度为()左右。

  • A、90℃,80℃
  • B、85℃,85℃
  • C、100℃,90℃
  • D、65℃,60℃

正确答案:A

第5题:

一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为().


正确答案:1:50

第6题:

花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).

A、同一茶样冲泡两杯

B、两个茶样各冲泡一杯

C、一杯冲泡两次

D、两杯冲泡两次


参考答案:A

第7题:

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。


正确答案:正确

第8题:

冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、()。

  • A、白茶
  • B、黄茶
  • C、花茶
  • D、青茶

正确答案:C

第10题:

80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

  • A、白茶
  • B、花茶
  • C、沱茶
  • D、名优绿茶

正确答案:D