美食知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。
正确答案:江苏
第2题：
安徽菜的代表菜有（）。
- A、酱汁肘子
- B、红烧头尾
- C、菊花鱿鱼
- D、双皮刀鱼
正确答案:B
第3题：
“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。
A、山东菜
B、江苏菜
C、四川菜
D、广东菜
参考答案：B
第4题：
（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。
- A、北京菜系
- B、山东菜系
- C、安徽菜系
- D、谭家菜
正确答案:B
第5题：
符离集烧鸡是（）菜系的代表菜。
正确答案:浙菜
第6题：
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
- A、济南菜
- B、鲁南菜
- C、胶东菜
- D、孔府菜
正确答案:A,C,D
第7题：
文昌鸡是（）菜系的代表菜。
正确答案:粤菜
第8题：
松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
正确答案:苏菜
第9题：
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
正确答案:错误
第10题：
（）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。
- A、山东菜系
- B、四川菜
- C、广东菜系
- D、湖南菜系
正确答案:A