文明礼仪知识竞赛
用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放
题目
用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）
- A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上
- B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上
- C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放
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相似问题和答案
第1题：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）
答案：错
解析：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角放置。
第2题：
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是：（）
- A、并排放在盘子上
- B、交叉放在盘子上
- C、随意放在桌子上
- D、放在餐巾纸上
正确答案:B
第3题：
以下文字与图片含义准确对应的一项是:( )
A.
这是中途离席时刀叉的摆放方法
B.
这是中途离席时刀叉的摆放方法
C.
这是正确的刀叉使用方法
D.
这是欧式使用刀叉的方法
参考答案：B
第4题：
西餐中取面包时，应该（）。
- A、用叉子叉
- B、用刀叉一起取
- C、用手拿
正确答案:C
第5题：
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
- A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
- B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
- C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
- D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
- E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
正确答案:A,D,E
第6题：
吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。
正确答案:生菜；鱼或吃肉用；甜点、喝咖啡或喝茶
第7题：
吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
正确答案: 刀口向内，叉齿向上，刀右、叉左并排放在餐盘上。
第8题：
下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。
A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放
B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内
C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上
D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
正确答案：B
在西餐礼仪中，每道菜吃完，要把刀叉并排放在盘内。如未吃完，则将刀叉八字形摆放。故答案为B。
在西餐礼仪中，每道菜吃完，要把刀叉并排放在盘内。如未吃完，则将刀叉八字形摆放。故答案为B。
第9题：
按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。
- A、刀叉一并于右
- B、刀叉一并于左
- C、左刀右叉
- D、左叉右刀
正确答案:D
第10题：
在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）
- A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
- B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
- C、将刀叉摆放成十字形
正确答案:A