发酵乳
第1题:
A、酸乳类
B、果品
C、半发酵乳
D、发酵乳
第2题:
第3题:
描述乳制品营养价值,发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?
第4题:
发酵乳的特点、发酵剂的组成及作用。
第5题:
发酵乳时有乳清析出的原因有哪些?
第6题:
A、酸乳品
B、半发酵乳品
C、乳酸菌
D、果酸菌
第7题:
优酸乳是发酵乳。
第8题:
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
第9题:
含乳饮料类分为()和发酵型含乳饮料两类。
第10题:
酪乳及其他发酵或酸化的乳及奶油