食品科学技术
下列属于流加分批式发酵特点的是（）A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用B、易出现二次生长现象C、适用于发酵周期较短的发酵过程D、不易发生杂菌的污染E、易发生杂菌的污染
题目
下列属于流加分批式发酵特点的是（）
- A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用
- B、易出现二次生长现象
- C、适用于发酵周期较短的发酵过程
- D、不易发生杂菌的污染
- E、易发生杂菌的污染
参考答案和解析
正确答案:A,C
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相似问题和答案
第1题：
动物细胞培养方法分为分批式培养、流加式培养、（）、连续培养。
正确答案:半连续培养
第2题：
下列属于分批式发酵特点的是（）
- A、是一个非衡态过程
- B、易出现二次生长现象
- C、酵周期短，产品质量易掌握
- D、不易发生杂菌的污染
- E、易发生杂菌的污染
正确答案:A,B,C,D
第3题：
细胞培养的操作方式有（）
- A、分批式操作
- B、流加式操作
- C、半连续式操作
- D、连续操作
- E、灌注培养
正确答案:A,B,C,D,E
第4题：
属于发酵方法的是（）。
- A、分批式发酵
- B、分液式发酵
- C、分流式发酵
- D、流动式发酵
- E、连续发酵
正确答案:A,E
第5题：
补料分批发酵的特点是什么？
正确答案:持续供给菌体维持和生长所必须的营养，能保持发酵液中有较高的活菌体浓度；不断补料稀释，对降低发酵液的黏度，改善发酵液的流变性质；增加好氧发酵的供氧。
第6题：
按操作方式和工艺，发酵可以分为（）
- A、分批式发酵
- B、流加式发酵
- C、半连续发酵
- D、灌流式发酵
- E、连续发酵
正确答案:A,B,C,D,E
第7题：
目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）
- A、分批式发酵
- B、流加式发酵
- C、半连续式发酵
- D、连续式发酵
正确答案:C
第8题：
下列哪些是发酵的主要操作方式（）
- A、分批发酵
- B、连续发酵
- C、补料分批发酵
- D、全部都是
正确答案:D
第9题：
（）的特点是微生物所处的环境是不断变化的，可进行少量多品种的发酵生产。
- A、补料分批发酵
- B、分批发酵
- C、连续发酵
- D、A+B+C
正确答案:B
第10题：
分批发酵又称（）
- A、半连续发酵
- B、间歇式发酵
- C、罐流式发酵
- D、流力式发酵
正确答案:B