第1题:
蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是()和()。
分子表面的水化膜;同性电荷斥力
略
第2题:
为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体?
第3题:
第4题:
蛋白质电泳时向阳极泳动的重要因素是()
第5题:
稳定蛋白质胶体的因素是()和()。
第6题:
维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括()和(),在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质()。
第7题:
蛋白质胶体稳定的两个因素是()和(),用()方法可破坏这两个因素,使蛋白质沉淀但是不变性。
第8题:
水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后,能集聚大量水分子,形成水化层,使蛋白质成为亲水胶体。()
第9题:
蛋白质溶液作为亲水胶体,其稳定性因素有哪些?它们是怎样起稳定作用的?
第10题:
稳定蛋白质胶体的主要因素是()和()。