如果送上客人自己点的菜时,客人又要退,但又不属于质量问题,()。
第1题:
客人要求退菜时,服务员在点菜单上圈出所退菜肴,注明退菜()并立即汇报前厅经理,由前厅经理审核签字后,在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。
第2题:
遇到过分挑剔、有意找茬的客人,不满意菜肴的制作,要求退菜时,最佳的服务是什么()
第3题:
A、及时告诉宾客并道歉
B、换一道菜
C、在菜单上去掉客人所点的菜
D、要求客人再点一道菜
第4题:
如果菜品质量问题退菜(包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等),怎么处理?
第5题:
简述有可能产生退菜的因素。
第6题:
客人提出退菜,单据必须由()确认。
第7题:
若客人人数减少要求退菜,怎么处理?
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
若客人点错单菜品要求退菜,怎么处理?
第10题:
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()。