餐厅服务员
白葡萄酒斟酒的标准为斟（）分满。A、1∕4B、1∕3C、1∕2D、2∕3
题目
白葡萄酒斟酒的标准为斟（）分满。
- A、1∕4
- B、1∕3
- C、1∕2
- D、2∕3
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相似问题和答案
第1题：
香槟的斟酒方式正确的是（）
- A、香槟酒应分两次斟酒，斟酒时将香槟杯倾斜
- B、酒液延杯壁缓慢倒入至三分之一
- C、将香槟杯直立，待泡沫下降后，再斟至七分满
正确答案:A,B,C
第2题：
为客人斟酒时，要先为长者、远道客人或职务较高的人斟，或者按（）方向依次斟酒，斟酒时不要满得溢出来。
正确答案:顺时针
第3题：
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
A、四成满
B、五成满
C、六成满
D、七成满
参考答案：D
第4题：
服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）
- A、站在客人的右边
- B、瓶口与杯口保持一定的的距离
- C、无论什么酒都斟八分满
- D、斟毕，将瓶口内旋90度
正确答案:A,B,D
第5题：
西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。
- A、2/3；2/3
- B、1/2；1/2
- C、1/2；2/3
- D、2/3；1/2
正确答案:C
第6题：
斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
正确答案:1；2/3；1/5
第7题：
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。
正确答案:正确
第8题：
为客人斟酒水，以下的水应斟几分满？ 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白兰地、威士忌酒
正确答案: 1、椰子汁、啤酒斟8分满
2、白葡萄酒斟6至7分满
3、白兰地、威士忌斟2至3分满
第9题：
斟酒的方法主要有（）。
- A、桶斟
- B、桌斟
- C、捧斟
- D、杯斟
正确答案:B,C
第10题：
下列关于酒水斟倒量叙述正确的是（）。
- A、白酒-八分满
- B、红葡萄酒-2/3
- C、白葡萄酒-1/2
- D、香摈-八分满
正确答案:A,D