餐厅服务员
扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。A、生熟程度B、单面煎还是双面煎C、跟何种色拉汁D、跟何种佐料
题目
扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。
- A、生熟程度
- B、单面煎还是双面煎
- C、跟何种色拉汁
- D、跟何种佐料
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
厨房中的锯骨机主要切割大块带骨肉类,如:猪大排、()及冷冻的大块牛肉、猪肉等。
A.牛仔肋排
B.猪脚
C.海蟹
D.羊排
E.带骨牛排
参考答案：ABDE
第2题：
在邮件服务中，如到晚上（）仍不见客人来取邮件时，应有专人送到客人房间。
- A、9点
- B、8点
- C、11点
- D、10点
正确答案:D
第3题：
扒房服务时,如客人点牛排或羊排时,要问清()。
A、生熟程度
B、单面煎还是双面煎
C、跟何种色拉汁
D、跟何种佐料
参考答案：A
第4题：
pork chop的中文意思是（）。
- A、牛柳
- B、牛排
- C、猪排
- D、羊排
正确答案:C
第5题：
加工无骨的外脊（），一般应保留筋膜及部分肥膘。
- A、牛排
- B、猪排
- C、羊排
- D、羔羊排
正确答案:A
第6题：
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
- A、过熟
- B、三成熟
- C、一成熟
- D、四成熟
正确答案:B
第7题：
服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。
正确答案:错误
第8题：
西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。
A、几成熟
B、跟什么佐料
C、是单面煎还是双面煎
D、要煮几分钟
参考答案：C
第9题：
当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
- A、看着点
- B、对不起
- C、靠边点
- D、谢谢你
正确答案:B
第10题：
为客人排房时，接待人员操作电脑，按某个功能键可调出排房窗口，可以按建筑、楼层、房类、房态、房间特征组合条件筛选房间。
正确答案:正确