餐厅服务员
含有饱和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。A、发泡性B、起泡性C、消暑性D、通气性
题目
含有饱和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。
- A、发泡性
- B、起泡性
- C、消暑性
- D、通气性
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
根据MDEA法脱除二氧化碳的工艺原理，提高（），降低（），有利于二氧化碳气体的溶解
- A、流量
- B、压力
- C、温度
- D、循环量
正确答案:B,C
第2题：
啤酒中含有（），能促进食欲，帮助消化。
- A、氢气
- B、氧气
- C、二氧化碳
- D、一氧化碳
正确答案:C
第3题：
增加啤酒的醇厚感—也是啤酒产生热量的主要来源是因为啤酒种含有二氧化碳。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
提高二氧化碳汽提塔塔釜温度，下列说法正确的是（）。
- A、增加了二氧化碳的溶解度，有利于二氧化碳的汽提
- B、增加了二氧化碳的溶解度，不利于二氧化碳的汽提
- C、降低了二氧化碳的溶解度，有利于二氧化碳的汽提
- D、降低了二氧化碳的溶解度，不利于二氧化碳的汽提
正确答案:C
第5题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
- A、大米
- B、大麦
- C、小麦
- D、高粱
正确答案:B
第6题：
因啤酒中含有大量的（），故能解渴。
- A、茶碱
- B、二氧化碳
- C、水
- D、酒花
正确答案:C
第7题：
脱碳吸收操作压力越大，越有利于二氧化碳的溶解。
正确答案:正确
第8题：
当水中同时含有溶解氧与游离二氧化碳时，会加速金属的腐蚀。（）
A对
B错
对
略
第9题：
香槟和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳，它如何产生？为什么香槟能容纳更多的二氧化碳？
正确答案: 因为香槟里的二氧化碳是在数年数月的熟化过程中由添加的酵母或糖在装有软木塞的瓶子里形成，在这期间酵母会把蛋白质分解成肽，肽成碱性，可以抓住酸性的二氧化碳分子。
第10题：
在炎热的夏日里，冰镇的啤酒大受人们的欢迎。关于啤酒，下列说法错误的是：（）
- A、密封的啤酒是一种二氧化碳的饱和溶液
- B、开啤酒瓶时，会产生很多气泡，是因为开瓶的时候压强变小了，致使啤酒内的二氧化碳被释放出来
- C、啤酒之所以能形成稳定的泡沫，是因为啤酒里含有多种有机物，可以起到表面活性剂的作用
正确答案:A