餐厅服务员

服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于()相助。A、热情B、相知C、主动D、耐心

题目

服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于()相助。

  • A、热情
  • B、相知
  • C、主动
  • D、耐心
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

在接待活泼型宾客时,服务员要表现出()。

  • A、快速服务
  • B、超前服务
  • C、耐心细致服务
  • D、乐于相知相助

正确答案:D

第2题:

餐厅陈设要为()提供方便。

  • A、宾客就餐
  • B、服务员席间服务
  • C、宾客就餐和服务员席间服务
  • D、管理人员

正确答案:C

第3题:

当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()

  • A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭
  • B、请女服务员为宾客擦拭
  • C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭
  • D、应向女宾客礼貌道歉

正确答案:A

第5题:

服务过程中,宾客要求与服务员合影时应怎么办?


正确答案:(1)婉言谢绝,因为随便与宾客合影会引起误会或不良影响。
(2)如确实推辞不过,应多请一个服务员陪照。

第6题:

使用(),可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。

  • A、耐心语言
  • B、热情与语言
  • C、欢迎语言
  • D、礼貌语言

正确答案:D

第7题:

对急躁型宾客,服务员要()。

  • A、行走迅速,语言简练,同时提供时间信息
  • B、主动表现出乐于相知相助,并以此赢得宾客的好感
  • C、举止端庄,温文尔雅,并经常使用礼貌用语
  • D、始至终抱有不厌其烦的态度,要尽可能地细心、周到地提供服务

正确答案:A

第8题:

服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于相知()。

A、相爱

B、相帮

C、相助

D、相处


参考答案:C

第9题:

宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?


正确答案: 服务员用“对不起,先生,由于我们机器的原因不能识别您的信用卡,请您换一张好吗”等话语,以委婉礼貌的处理方式,使宾客避免尴尬,建议客人更换结帐方式。

第10题:

在对服务不满意时,会表现得异常生气,甚至对服务员大声斥责,这是()宾客的特点。

  • A、急躁型
  • B、活泼型
  • C、稳重型
  • D、抑郁型

正确答案:A

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