第1题:
第2题:
中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。
第3题:
A.套餐餐厅
B.零点餐厅
C.宴会厅
D.自助餐厅
第4题:
客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。
第5题:
零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间,客人姓名,特殊要求以及()
第6题:
零点餐厅服务的特点有()。
第7题:
开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据,以炉灶为中心的指导思想,根据客人需求及时烹制美味,可口的菜肴。()
第8题:
餐厅零点甜点的装盘宗旨是与餐厅的风味相适应,尽量做到少而精。()
第9题:
早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些?
第10题:
早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序:(1)():“请收好房卡,请您先用餐”;(2)();(3)()。