餐厅服务员

通过餐厅服务员的()服务,可让客人感到满意。A、热情B、娴熟C、主动D、周到

题目

通过餐厅服务员的()服务,可让客人感到满意。

  • A、热情
  • B、娴熟
  • C、主动
  • D、周到
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第1题:

服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。


正确答案:正确

第2题:

在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。


正确答案:正确

第3题:

在回答客人询问时,服务员应掌握哪些要点,以体现餐厅服务员的公共关系?


正确答案:回答问题迅速简单明了,没有客人喜欢餐厅服务员回答问题吞吞吐吐。当客人提出询问时,服务员应迅速做出回答。客人会对餐厅服务员的迅速反应表示欣赏,并愿意继续与餐厅服务员交流信息。同时重要的是:回答问题一定要简单明了;不可长篇大论,也不可夸大其词;客人喜欢餐厅服务员有意识地替他节约时间。

第4题:

我们为客人提供灵活服务的原因是()。

  • A、餐厅面积过大
  • B、用餐客人标准不同
  • C、服务员的年龄不同
  • D、餐厅设备完善

正确答案:B

第5题:

客人在餐厅用餐时感到不适,服务员应视症状提供相应的药物。()


正确答案:错误

第6题:

总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

  • A、客房部服务员
  • B、前厅行李员
  • C、餐厅服务员
  • D、客房送餐部服务员

正确答案:D

第7题:

客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。


正确答案:先生/小姐,谢谢光临,请注意保管/携带好自己的物品”

第8题:

()是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员,通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。

  • A、餐厅经理促销
  • B、服务人员促销
  • C、餐饮促销活动
  • D、服务促销

正确答案:D

第9题:

餐厅服务员怎样对待客人提出的意见?


正确答案:当客人提出意见时,首先要认真倾听,并简单重复客人的意见,表示理解。对正确的部分应表示充分的赞同,以显示我们的对其重视;对有分歧的意见应予以保留,决不能做过多的辩解。

第10题:

当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是()

  • A、迎宾员
  • B、服务员
  • C、餐厅经理
  • D、餐厅领班

正确答案:A

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