餐厅服务员

拉椅让座因遵循()的原则。A、就近原则B、尊者优先C、先女后男、先宾后主D、先长后幼、先女后男

题目

拉椅让座因遵循()的原则。

  • A、就近原则
  • B、尊者优先
  • C、先女后男、先宾后主
  • D、先长后幼、先女后男
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第1题:

宴会服务要求,宾客到达时,要热情迎接,主动()。

  • A、递送毛巾
  • B、递送烟缸
  • C、拉椅让座
  • D、微笑问好

正确答案:D

第2题:

下列()是宴会传菜员的职责。

  • A、主动为宾客接拿衣帽并妥善保管
  • B、在宴会进行中主动为客人斟酒
  • C、及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中
  • D、客人来到时主动打招呼问好,拉椅让座

正确答案:C

第3题:

客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。

A、香巾

B、筷子

C、餐巾

D、勺子


参考答案:A

第4题:

在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()


正确答案:正确

第5题:

西餐宴会服务中,拉椅让座应遵循()的原则。

  • A、就近原则
  • B、尊者优先
  • C、先宾后主、先女后男
  • D、先长后幼、先女后男

正确答案:C

第6题:

拉深件坯料尺寸的计算遵循什么原则?


正确答案:拉深件坯料尺寸的计算遵循体积不变原则和相似原则。

第7题:

签字仪式开始后()。

  • A、服务员首先为签字人上茶
  • B、服务员首先问签字人您好
  • C、服务员首先为签字人拉椅让座
  • D、服务员首先为签字人上小香巾

正确答案:C

第8题:

下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

B.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

D.在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座


正确答案:B

第9题:

吊索塔架施工中,斜拉索的张拉作业遵循“()、对称、同步、分级”的原则。


正确答案:平衡

第10题:

迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。

  • A、左侧
  • B、右侧
  • C、正后方
  • D、左后方

正确答案:C

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