餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A、熟人为主
B、游客为主
C、一视同仁
D、先接待熟人，再接待游客
参考答案：C
第2题：
在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？
正确答案: 吃便餐的客人需要方便，迅速上菜；
吃快餐的客人需要菜品丰盛、快捷；
聚餐的客人需要愉快的环境，当好服务参谋；
品尝风味的客人需要正宗的风味、细致的服务；
宴请的宾客需要突出主人热情、好客氛围；
旅游客人需要品尝风味，提供特色；
年长客人需要周围安静，饮食清淡，服务周到；
残疾客人需要受人尊重，耐心服务，体贴入微。
第3题：
一个旅游风景点去年全年接待游客约196万人，上半年接待游客数是全年的3/7。第三季度接待游客数是上半年的3/4。第三季度接待游客多少人？
196×3/7×3/4=63(万人)=630000（人）
答：第三季度接待游客630000人。
第4题：
由于选择性旅游的游客要求变化多，所以接待选择性旅游游客比接待团体包价旅游更为复杂、琐碎。
正确答案:错误
第5题：
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
正确答案:耐心
第6题：
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
正确答案: 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即：主动、热情、耐心、周到，工作中认真按照“八字服务基本要求”，严格要求自己，争取做一名优秀的餐厅服务员。
第7题：
导游员在接受散客接待任务后，应当详细阅读接待计划，明确（）。
- A、旅游车的档次
- B、抵达本地的日期（时间）、航班（车次）
- C、下榻的饭店
- D、所接游客姓名
- E、提供哪些服务项目
正确答案:B,C,D,E
第8题：
旅游乘数是用来测量（）单位旅游消费者旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。
A.本地游客 B.外来游客
C.全体游客 D.旅游企业
正确答案：B
第9题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。
正确答案:2
第10题：
导游服务在旅游接待中的中心位置使其在旅行社与游客之间、旅行社与各旅游接待单位之间以及游客与各旅游接待单位之间起着（ ）作用。
- A、纽带
- B、标志
- C、扩散
- D、反馈
正确答案:A