餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A、熟人为主
B、游客为主
C、一视同仁
D、先接待熟人，再接待游客
参考答案：C
第2题：
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。
- A、表示欢迎
- B、满腔热忱
- C、热情礼貌
- D、问清姓名
正确答案:D
第3题：
接待外宾与接待内宾的标准有区别,接待本地的客人与外地客人有区别,接待外单位的同仁与本单位的职工有区别。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
对客人的投诉应持什么态度？假如你是饭店服务员，应如何接待与处理客人投诉。
正确答案: 客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处，对于饭店提高工作效率，提高服务员的服务意识及服务技能都有好处，我们持欢迎态度。
（一）处理投诉原则：
1、欢迎与感谢的态度；
2、站在客人的立场思考和表述；
3、决不与客人争辩，要保持冷静；
4、维护饭店应有的利益。
（二）处理投诉步骤：
1、掌握投诉客人心理；
2、耐心倾听了解客人投诉问题的真相；
3、做好客人投诉问题记录；
4、同情客人，诚恳致歉；
5、对客人的投诉真诚致谢；
6、迅速处理客人投诉；
7、追踪检查处理结果。
第5题：
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
正确答案:耐心
第6题：
客人到达餐厅时,服务员应()。
A、和客人握手
B、热情有礼貌
C、面有表情
D、随便招呼
参考答案：B
第7题：
餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
正确答案:15
第8题：
餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。
A、同样热情服务
B、同样真诚服务
C、同样提供超值服务
D、以着装提供相应的服务
参考答案：D
第9题：
接待的忌讳有（）
- A、过分热情
- B、接待失礼
- C、怠慢客人
- D、下逐客令
正确答案:B,C,D
第10题：
中餐厅主要任务是接待（）。
- A、接待宴会客人
- B、接待散客
- C、接待贵宾
- D、接待商人
正确答案:B