餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
酒水的日常保管中,由于其种类不同,因此酒水存放时()也不同。
A.瓶口朝向
B.酒瓶的位置
C.酒瓶包装
D.酒瓶的朝向
答案：A
第2题：
化妆品保管的注意事项,应注意()、()、()、避免过冷过热、注意保质期。
参考答案：防污染;防晒;防漏气
第3题：
服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求,固此在酒水()中应注意。
A、包装工作
B、日常保管
C、商标保护
D、推销工作
参考答案：B
第4题：
葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
正确答案:正确
第5题：
为什么在检修中一定要注意保护阳极镀镍层？
正确答案: 电解时阳极上析出的氧气，气泡全附着于表面，在较高的电解液温度中，如果镍层遭到破坏，阳极板铁层将受到氧的严重腐蚀，导致电解槽使用寿命缩短，影响气体纯度。
第6题：
化妆品保管的注意事项,应注意防污染、防晒、防漏气、避免过冷过热、注意保质期。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
酒水冷藏管理的目的之一是（）
- A、节省库房空间
- B、充分利用冷藏柜
- C、使酒水饮料冷却
- D、防止酒水饮料串味
正确答案:C
第8题：
使用饮料冰箱,在掌握箱内温度,防止冻碎瓶体,应注意酒水()。
A、摆放整齐
B、先储先用
C、擦拭干净
D、使用期限
参考答案：D
第9题：
酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。
正确答案:正确
第10题：
在购买限期使用的产品时，一定要看清楚安全使用期，以免购买失效、变质产品，发生意外事故。请你举出日常生活中特别要注意保质期的三类产品。
正确答案: 药品类、农药类、食品类。