家政服务员考试
下面几种食物中，含脂肪最高的是（）。A、瘦猪肉B、猪肚C、鸡肉D、鸭肉
题目
下面几种食物中，含脂肪最高的是（）。
- A、瘦猪肉
- B、猪肚
- C、鸡肉
- D、鸭肉
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
植物性食物中（ ）。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
正确答案：ACE
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
第2题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
【考点】铁的主要食物来源
第3题：
脂肪是食物中能量密度最高的营养素。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
以下食物中，含维生素C最高的食物是（）
- A、菠菜
- B、大白菜
- C、卷心菜
- D、青椒
正确答案:D
第5题：
以下食物中含蛋白质最高的是（）
- A、豆类
- B、粮谷类
- C、鱼类
- D、蛋类
正确答案:A
第6题：
植物性食物中()
A.以坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亚油酸为主
D.脂肪以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
正确答案：ACE
第7题：
下面的食物中，每100克含胆固醇最高的是（）
- A、猪肾
- B、鸡肉
- C、带鱼
- D、猪肥肉
正确答案:A
第8题：
下列几种食物中,含铁量最高的是()。
A.大米
B.猪肝
C.牛奶
D.西红柿
参考答案：B
第9题：
下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）
- A、牛油
- B、豆油
- C、棉籽油
- D、色拉油
正确答案:A
第10题：
以下食物中含铜量最高的是（）.
- A、奶
- B、小麦
- C、黄豆
- D、牡蛎
正确答案:D