调酒师考试
进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。A、后面B、前面C、左侧D、右侧
题目
进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。
- A、后面
- B、前面
- C、左侧
- D、右侧
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相似问题和答案
第1题：
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
正确答案:错误
第2题：
酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。
- A、结账
- B、服务
- C、操作
- D、开吧
正确答案:B
第3题：
喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S
喝咖啡时应避免( )。
A.用咖啡匙舀着喝
B.用嘴吹凉咖啡
C.俯首就着咖啡杯喝
D.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝
正确答案：ABCD
第4题：
拿铁咖啡的载杯一般选择（）
- A、60ml的咖啡杯
- B、90ml的咖啡杯
- C、120ml的咖啡杯
- D、180ml的咖啡杯
正确答案:B
第5题：
下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是（）
- A、出品时提醒顾客小心高温
- B、询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务
- C、使用纸杯打包时，应该注意隔热保护
- D、美式咖啡通常使用60ml的咖啡杯盛
正确答案:D
第6题：
（）属于进行酒水服务的用具。
- A、照明灯
- B、咖啡杯
- C、装饰画
- D、音响
正确答案:B
第7题：
制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）
- A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
- B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
- C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
- D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
正确答案:D
第8题：
下列关于工作前器具准备说法准确的是（）
- A、常用压粉锤的填压面直径是50mm
- B、常用奶缸的容量大小是300ml
- C、热饮咖啡杯需要放在温杯区保温
- D、清洁咖啡粉的毛刷只要准备1把即可，可以混合使用
正确答案:C
第9题：
端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动
正确答案:错误
第10题：
下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）
- A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
- B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
- C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
- D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳
正确答案:A