调酒师考试

Gibson是由()调制而成的。A、0.5oz伏特加和1.5oz咖啡蜜酒B、1.5oz金酒和0.5oz干味美思C、1.5oz威士忌和0.5oz咖啡蜜酒D、0.5oz威士忌和1.5oz咖啡蜜酒

题目

Gibson是由()调制而成的。

  • A、0.5oz伏特加和1.5oz咖啡蜜酒
  • B、1.5oz金酒和0.5oz干味美思
  • C、1.5oz威士忌和0.5oz咖啡蜜酒
  • D、0.5oz威士忌和1.5oz咖啡蜜酒
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相似问题和答案

第1题:

传统中式烹调过程中使用的芡是由汤和调味品调制而成的。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

沥青延度测定中,水浴控温温度为()℃,拉申速度为()cm/min,隔离剂由()和()调制而成。


参考答案:25±0.5;5±0.5;2份甘油;1份滑石粉;

第4题:

BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第5题:

由蛋黄和水调制而成的蛋黄酱适宜冷菜水果的调味。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第6题:

水淀粉是由水和( )调制而成。

A.玉米粉

B.绿豆粉

C.薯粉

D.淀粉


参考答案:D

第7题:

千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

鸡尾酒是由两种以上的酒水混合,以()调制而成的。

A、搅拌法

B、搅拌法或摇荡法

C、冷冻法

D、加热法


参考答案:B

第9题:

糖浆主坯是由面粉与糖水为主要原料调制而成的。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第10题:

晒烟是利用()调制而成的烟叶。
阳光直接照射