评茶员考试
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
题目
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）
- A、香气类型
- B、香气高低
- C、香气持久程度
- D、有无异味
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
绿茶审评是（）
- A、先嗅香气后看汤色
- B、先看汤色后嗅香气
正确答案:B
第3题：
乌龙茶内质评审,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
审评毛茶外形，对照标准样（）。
- A、先看面装，后看中段，再看下身
- B、先看面装和下身，再看中段
- C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
- D、先看条索色泽，再嗅香气
正确答案:A
第5题：
评茶中温嗅是嗅香气的（）时期，评茶人员必须抓紧时间，仔细辨别；冷嗅是鉴别香气的持久性。
正确答案:最佳
第6题：
乌龙茶审评的程序是（）
- A、先看面装，后看中段，再看下段
- B、先看中段，后看面装，再看下段
- C、先嗅香气，后看条索，再看色泽
- D、先看条索，后看色泽，再嗅香气
正确答案:A
第7题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第8题：
名优绿茶内质审评的重点是( )。
A、香气和滋味
B、汤色和香气
C、汤色和滋味
D、滋味和叶底
参考答案：A
第9题：
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。
- A、香气、叶底
- B、滋味、汤色
- C、香气、滋味
- D、附加香
正确答案:C
第10题：
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。
- A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
- B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
- C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
- D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
正确答案:C