蔬菜类原料
现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）A、西洋菜B、荠菜C、马齿苋D、莼菜
题目
现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）
- A、西洋菜
- B、荠菜
- C、马齿苋
- D、莼菜
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
含有较多草酸的蔬菜品种是______。
A.西红柿
B.莲藕
C.草石蚕
D.菠菜
参考答案：D
第2题：
()食物是指含有大量钾、钠、镁、以及含有较多维生素和植物纤维素类食物。如新鲜蔬菜、水果、豆类、奶类、食用菌类、海藻类等。
A、酸性
B、碱性
C、新鲜
D、发霉
参考答案：B
第3题：
某些蔬菜中由于含有较多的草酸故不利于营养素中矿物质的吸收。()
答案：正确
第4题：
软体动物类维生素含量与（）相似，有些含有较多的维生素A、烟酸和维生素E。
- A、鱼类
- B、禽肉类
- C、蛋类
- D、蔬菜类
正确答案:A
第5题：
含有较多的草酸的蔬菜品种是( )
A、西红柿
B、莲藕
C、草石蚕
D、菠菜
答案：D
第6题：
原产于中国的叶菜类蔬菜是______。
A.生菜
B.大白菜
C.荠菜
D.菠菜
E.莼菜
参考答案：BCE
第7题：
含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是( )
A、萝卜
B、土豆
C、大白菜
D、芹菜
答案：C
第8题：
黄绿色的蔬菜含有较多的()
A.叶绿素
B.黏多糖
C.β胡萝卜素
D.维生素C
答案：C
第9题：
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（ ）。
A、叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B、花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C、根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C、
D、豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
B、花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C、根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C、
D、豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
答案：C
解析：
并非所有的根茎类蔬菜都含有较多的胡萝卜素，除胡萝卜等少数几种蔬菜以外，大多数根茎类蔬菜淀粉含量居多。故选C。
第10题：
下列熟至蔬菜中，不宜隔夜再吃的是（）
- A、芹菜
- B、韭菜
- C、茼蒿
- D、莼菜
正确答案:A,B,C,D