中国餐饮业职业经理人资格考试

餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）A、食品生产的自查B、食品采购的自查C、食品贮存的自查D、环境卫生的自查

题目

餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）

  • A、食品生产的自查
  • B、食品采购的自查
  • C、食品贮存的自查
  • D、环境卫生的自查
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

餐饮接待单位在接到重大活动任务后应当立即组织开展(),并向承办单位和食品药品监督管理部门提交()。

A.食品安全自查;自查报告

B.食品安全培训;培训计划

C.食品安全考核;考核计划

D.食品安全检测;检测计划


正确答案：A

第2题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。()


参考答案：正确

第3题：

食品生产经营者应当在确保食品安全的前提下,结合自身生产经营情况,合理确定自查频次。自查频次,常规性自查原则上()不少于一次。如遇特殊情况,随时开展专项自查。

A、每周

B、每月

C、每季度

D、每年


参考答案：B

第4题：

食品生产经营者应当建立下列哪项制度，以达到定期对食品安全状况进行检查评价？（）

  • A、食品安全报告制度
  • B、食品安全评估制度
  • C、食品安全自查制度
  • D、食品安全稽核制度

正确答案:C

第5题：

单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括（）。

  • A、是否生产经营超过保质期食品
  • B、是否生产经营腐败变质食品
  • C、是否生产经营其他违禁食品
  • D、以上都不是

正确答案:A,B,C

第6题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。

A.对

B.错


参考答案：错

第7题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对()进行检查评价。

A.食品保质期

B.食品包装

C.食品生产器械

D.食品安全状况


参考答案：D

第8题：

食品生产经营企业的法定职责包括()。

A.建立健全食品安全管理制度

B.加强对职工食品安全知识培训

C.配备专兼职食品安全管理人员

D.开展食品安全自查


正确答案：ABCD

第9题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。


正确答案:错误

第10题：

国家鼓励食品生产企业采用（）的方法来保证食品安全。

  • A、“技术+标准”
  • B、“原料+设备”
  • C、“内检+外检”
  • D、“控制+自查”

正确答案:D

更多相关问题
相关内容