铁路客运系统考试
《空调列车服务质量规范》中规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有（），并按标记使用。A、消毒标志B、清洗标志C、生熟标记D、正反标志
题目
《空调列车服务质量规范》中规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有（），并按标记使用。
- A、消毒标志
- B、清洗标志
- C、生熟标记
- D、正反标志
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相似问题和答案
第1题：
《空调列车服务质量规范》第4.1.13条规定,餐车冰箱作用良好,有隔水板。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
《空调列车服务质量规范》中规定：垃圾箱（桶）内用垃圾袋，垃圾袋符合国家标准，印有使用单位标志，与垃圾箱（桶）规格匹配，厚度不小于0.025毫米。
正确答案:正确
第3题：
食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有()标记,并按标记使用。
A.相应
B.消毒
C.检验
D.生熟
参考答案：D
第4题：
《空调列车服务质量规范》第8.2条规定，配备（）等应急物品，电量充足，性能良好。
- A、照明灯
- B、扩音器
- C、口笛
- D、响墩
正确答案:A,B,C
第5题：
《空调列车服务质量规范》餐车冰箱作用良好，有隔水板。
正确答案:正确
第6题：
《空调列车服务质量规范》安全秩序中规定:可使用电磁炉油炸食品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
《空调列车服务质量规范》第9.7条规定，餐料、商品有检验、签收制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。
正确答案:正确
第8题：
《非空调列车服务质量规范》第9.7条规定,餐料、商品有检验、签收制度,采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
《空调列车服务质量规范》中规定：空调列车中被套、床单、枕套、棉被使用年限（）。
- A、4年
- B、3年
- C、2年
- D、1年
正确答案:D
第10题：
刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。
正确答案:错误