食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用()或能保证食品安全要求的其他油脂。
第1题:
食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准?
第2题:
食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准,应当制定并实施哪些控制要求?
第3题:
A.餐饮服务
B.食品生产加工
C.食品现制现售
D.饮食服务
第4题:
应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。
第5题:
起酥油一般不直接食用,是制作食品加工的原料油脂。
第6题:
食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()
第7题:
以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。
A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》
B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》
D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》
第8题:
A.废弃食用动植物油脂
B.食品加工废料
C.食物残余
D.废水
第9题:
生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,应当符合()
第10题:
食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。