第1题:
宫保鸡丁中的花生米应在()加入。
A、煸炒时
B、调味时
C、勾芡前
D、出锅前
第2题:
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()。
第3题:
下面菜系中属于川菜的是( ).
A.宫保鸡丁
B.鱼香肉丝
C.麻婆豆腐
D.毛肚火锅
第4题:
属于“煳辣味型”的热菜是()
第5题:
简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。
第6题:
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行()处理。
第7题:
下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是()。
第8题:
A.煸炒时
B.调味时
C.勾芡前
D.出锅前
第9题:
“打油诗”中的“打油”指的是()
第10题:
宫保鸡丁是川菜代表名菜。