00201饭店餐饮管理
下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。A、白酒的酒度一般在30度以上。B、啤酒是压榨酒。C、啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
题目
下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。
- A、白酒的酒度一般在30度以上。
- B、啤酒是压榨酒。
- C、啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
- D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
啤酒属于（）
- A、蒸馏酒
- B、配制酒
- C、白酒
- D、发酵酒
正确答案:D
第2题：
酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）
- A、中国白酒
- B、啤酒
- C、红葡萄酒
- D、白葡萄酒
正确答案:D
第3题：
味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。
A.白酒
B.葡萄酒
C.黄酒
D.啤酒
答案：B
第4题：
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
- A、啤酒
- B、红葡萄酒
- C、白酒
- D、红葡萄酒和白酒
正确答案:D
第5题：
（）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。
正确答案:酒精；20℃时酒精的容量百分比
第6题：
佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）
- A、白酒
- B、葡萄酒
- C、啤酒
正确答案:B
第7题：
以下哪一项是对肝损害最为严重的酒：（）
- A、白酒
- B、黄酒
- C、啤酒
- D、葡萄酒
正确答案:A
第8题：
酒的酿造方法可分为（）
- A、蒸馏酒
- B、白酒
- C、啤酒
- D、配制酒
正确答案:A,D
第9题：
下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。
- A、白酒的酒度一般在30度以上。
- B、啤酒是压榨酒。
- C、啤酒以泡沫洁白细腻持久挂杯为好。
- D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
正确答案:C
第10题：
果酒最常用的是（）。
- A、白酒
- B、啤酒
- C、葡萄酒
- D、香槟酒
正确答案:C