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我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。A、粤菜B、徽菜C、苏菜D、闽菜E、淮扬菜
题目
我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。
- A、粤菜
- B、徽菜
- C、苏菜
- D、闽菜
- E、淮扬菜
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第1题：
中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有( )。
A．川菜系
B．闽菜系
C．粤菜系
D．鲁菜系
正确答案：ACD
ACD[解析]闽菜不在传统的四大菜系之列。
ACD[解析]闽菜不在传统的四大菜系之列。
第2题：
一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。
- A、粤菜系
- B、湘菜系
- C、苏菜系
- D、鲁菜系
正确答案:A,C,D
第3题：
四大菜系是指( )四种菜肴派系。
A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜
B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
C、川菜、粤菜、闽菜、京菜
D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
正确答案：D
第4题：
中国四大菜系是指（）。
- A、京菜、苏菜、川菜、粤菜
- B、苏菜、川菜、沪菜、粤菜
- C、粤菜、川菜、鲁菜、苏菜
- D、鲁菜、湘菜、苏菜、闽菜
正确答案:C
第5题：
我国传统的四大菜系有（）。
- A、鲁菜
- B、闽菜
- C、粤菜
- D、淮扬菜
- E、川菜
正确答案:A,C,D,E
第6题：
中国的四大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜和浙菜的总称。
A对
B错
错
略
第7题：
怪味是（）菜系的特色味型。
- A、淮扬菜系
- B、鲁菜系
- C、粤菜系
- D、川菜系
正确答案:D
第8题：
下列菜系中，不属于“四大菜系”的是( )。
A、鲁菜
B、川菜
C、闽菜
D、粤菜
正确答案：C
第9题：
我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。
正确答案:粤菜
第10题：
中国的四大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜和浙菜的总称。
正确答案:错误