00982餐饮服务

某餐厅预计每年销售啤酒36000箱，并规定餐厅不允许缺货。每箱啤酒的进价为25元，每箱啤酒储存费每日为进价的3%（含损耗），每次采购费用为20元，求最佳订购批量（）箱/次A、540B、150C、400D、1015

题目

某餐厅预计每年销售啤酒36000箱，并规定餐厅不允许缺货。每箱啤酒的进价为25元，每箱啤酒储存费每日为进价的3%（含损耗），每次采购费用为20元，求最佳订购批量（）箱/次

  • A、540
  • B、150
  • C、400
  • D、1015
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第1题：

经营者的下列哪些行为违反消费者权益保护法？( )

A．某个体餐厅不允许顾客自带酒水在本餐厅消费

B．某商店降价销售已过保质期的商品

C．某干洗店在给客户开具的取衣条上注明：衣服若有损坏，按照最高100元限额赔偿

D．某商店规定：50元以下的小件商品只开具收据，不开发票


正确答案：BCD
BCD。解析：《消费者权益保护法》第18条规定：经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。第21条规定：经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具购货凭证或者服务单据；消费者索要购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。答案为BCD。

第2题：

某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出，按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为()

A.5

B.6

C.7

D.8


正确答案：B

第3题：

餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或( )担任。

A、厨师

B、餐饮部经理

C、餐厅经理

D、收银员


参考答案：D

第4题：

共用题干
王某在某市市区经营一家餐厅，由于经营不善，顾客稀少，决定转让这家餐厅。他请来专业估价人员对其价值进行评估，该餐厅在正常情况下每年可获收入22万元，每年的经营成本为13万元，该类房地产的资本化率为9%。该类土地的使用年限为50年，王某接手经营时，该餐厅已经使用了10年，韩某愿意出价95万元购买该餐厅。

根据房地产估价理论，王某是否愿意将该餐厅转让给韩某(　　)。
A:愿意
B:不愿意
C:都可以
D:条件不足

答案：B
解析：

第5题：

共用题干
王某在某市市区经营一家餐厅，由于经营不善，顾客稀少，决定转让这家餐厅。他请来专业估价人员对其价值进行评估，该餐厅在正常情况下每年可获收入22万元，每年的经营成本为13万元，该类房地产的资本化率为9%。该类土地的使用年限为50年，王某接手经营时，该餐厅已经使用了10年，韩某愿意出价95万元购买该餐厅。

提取资本化率的基本方法有(　　)。
A:成本法
B:毛租金乘数法
C:市场提取法
D:累加法

答案：C,D
解析：

第6题：

下列行为属于混合销售行为的有( )。

A.某饭店既开设餐厅.客房，又开设商场，为顾客提供多方面服务

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业

C.某建材商店既销售建材又提供上门安装，未单独核算

D.某公司销售货物并负责运输所售货物


答案：CD

第7题：

共用题干
王某在某市市区经营一家餐厅，由于经营不善，顾客稀少，决定转让这家餐厅。他请来专业估价人员对其价值进行评估，该餐厅在正常情况下每年可获收入22万元，每年的经营成本为13万元，该类房地产的资本化率为9%。该类土地的使用年限为50年，王某接手经营时，该餐厅已经使用了10年，韩某愿意出价95万元购买该餐厅。

估价人员应采用什么估价方法(　　)。
A:成本法
B:比较法
C:收益法
D:市场法

答案：C
解析：

第8题：

某皮件零售商场，在销售商品的同时附设快餐厅提供就餐服务，该商场的业务依现行法律规定（）。

A.缴纳增值税

B.缴纳营业税

C.销售皮件缴纳增值税，附设快餐厅提供的就餐服务缴纳营业税

D.销售皮件缴纳营业税，附设快餐厅提供的就餐服务缴纳增值税


参考答案：A

第9题：

共用题干
王某在某市市区经营一家餐厅，由于经营不善，顾客稀少，决定转让这家餐厅。他请来专业估价人员对其价值进行评估，该餐厅在正常情况下每年可获收入22万元，每年的经营成本为13万元，该类房地产的资本化率为9%。该类土地的使用年限为50年，王某接手经营时，该餐厅已经使用了10年，韩某愿意出价95万元购买该餐厅。

韩某根据自己的预测分析，该餐厅这几年收入处在谷底，预计今后两年的收入为20万元，以后将回升至24万元，那么该餐厅的转让价格应为(　　)万元。
A:122
B:96
C:90
D:152

答案：D
解析：

第10题：

共用题干
王某在某市市区经营一家餐厅，由于经营不善，顾客稀少，决定转让这家餐厅。他请来专业估价人员对其价值进行评估，该餐厅在正常情况下每年可获收入22万元，每年的经营成本为13万元，该类房地产的资本化率为9%。该类土地的使用年限为50年，王某接手经营时，该餐厅已经使用了10年，韩某愿意出价95万元购买该餐厅。

估价人员为评估该餐厅的价值，应采用的步骤主要有(　　)。
A:估算潜在毛收入
B:搜集该餐厅收入和费用资料
C:选取适合的资本化率
D:实地考察该餐厅的建筑结构

答案：A,B,C
解析：

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