00982餐饮服务
10人桌的台布一般为（）厘米。A、180ⅹ180B、220ⅹ220C、240ⅹ240D、260ⅹ260
题目
10人桌的台布一般为（）厘米。
- A、180ⅹ180
- B、220ⅹ220
- C、240ⅹ240
- D、260ⅹ260
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第1题：
下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。
A、化纤台布、口布
B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布
C、麻纱桌裙、小毛巾
D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫
参考答案：B
第2题：
220厘米×220厘米的台布，一般供（）餐台使用。
- A、14---16人
- B、10---12人
- C、8---10人
- D、16---18人
正确答案:C
第3题：
直径为180厘米的圆台适宜铺220cm×220cm的台布。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。
- A、4人
- B、10人
- C、8人
- D、12人
正确答案:B
第5题：
正方形台布四边垂下部分的长度以15-20厘米为宜。
正确答案:错误
第6题：
有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。
- A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
- B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
- C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
- D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾
正确答案:C
第7题：
铺台布时，台布边垂下（）厘米即可。
- A、20-30
- B、40-50
- C、30-40
- D、10-20
正确答案:C
第8题：
签字桌最好铺（ ）台布。
A.黄色
B.白色
C.红色
D.深绿色
正确答案：D
第9题：
一般来说，桌裙的长度以其底边离地面（）厘米为宜。
正确答案:10
第10题：
（）是餐厅常使用的棉织品。
- A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
- B、缎织桌裙、台布、口布
- C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
- D、乔其沙桌裙、小毛巾
正确答案:A