法律逻辑学
“蛋粉和奶粉都是粉状食品，都不能用高温杀菌，而奶粉可以用充氮的方法杀菌防腐，所以，蛋粉也可以用充氮的方法杀菌防腐。”这个推理属于（）推理。
题目
“蛋粉和奶粉都是粉状食品，都不能用高温杀菌，而奶粉可以用充氮的方法杀菌防腐，所以，蛋粉也可以用充氮的方法杀菌防腐。”这个推理属于（）推理。
参考答案和解析
正确答案:类比
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相似问题和答案
第1题：
在食品储存中属于化学储存的方法是______。
A.低温储存
B.加入防腐剂
C.脱水干燥储存
D.高温杀菌
参考答案：B
第2题：
气相防腐霉包括真空充氮防腐霉、二氧化碳防腐霉、低温冷藏防腐霉等方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
利用电磁波杀菌的储藏方法有()。
A.紫外线消毒、微波杀菌和辐射加工处理
B.紫外线消毒、充氮储藏和辐射加工处理
C.紫外线消毒、微波杀菌和腌制加工处理
D.真空储藏、微波杀菌和辐射加工处理
参考答案：A
第4题：
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。
正确答案:正确
第5题：
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？( )
A.微波加热杀菌
B.巴氏消毒法
C.超高温杀菌
D.煮沸法
E.辐照杀菌
B.巴氏消毒法
C.超高温杀菌
D.煮沸法
E.辐照杀菌
答案：E
解析：
辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。
第6题：
酸味剂降低了体系的pH,可以抑制(),有助于提高酸型防腐剂的防腐效果,减少食品高温杀菌温度和时间,从而减少高温对食品()的不良影响。
参考答案：许多有害微生物的繁殖 结构与风味
第7题：
制备外用膏剂中，加入氮酮的目的是
A.防腐
B.杀菌
C.保湿
D.促进药物渗透
E.缓释
B.杀菌
C.保湿
D.促进药物渗透
E.缓释
答案：D
解析：
氮酮可改变皮肤角质层的通透性，制备外用膏剂中，加入氮酮的目的是促进药物渗透，选D。
第8题：
生产蛋粉灭菌采用的技术是()。
A、超高温杀菌
B、添加杀菌剂
C、巴氏消毒灭菌
D、过滤去除细菌
参考答案：C
第9题：
由蛋粉、奶粉、麦精及可可组成的调制粉状食品（全脱脂可可含量为4%，非婴儿用，每件净重500克）
A、1901.2000
A．1901.9000
B．0408.9900
C．0402.1000
A．1901.9000
B．0408.9900
C．0402.1000
答案：B
解析：
第10题：
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
正确答案:巴氏杀菌法；微波加热法