餐饮管理
西餐宴会不论选用那种台形，都需要注意各餐桌之间的距离不小于（）米。A、1.2B、1.5C、1.8D、2
题目
西餐宴会不论选用那种台形，都需要注意各餐桌之间的距离不小于（）米。
- A、1.2
- B、1.5
- C、1.8
- D、2
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相似问题和答案
第1题：
在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）米。
正确答案:2
第2题：
西餐宴会餐椅之间的距离不小于（）厘米。
- A、15
- B、20
- C、25
- D、30
正确答案:B
第3题：
梅花形、几何形、三角形是西餐宴会的台型。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
标准距离测向中隐蔽台之间的直线距离不小于（）米。
正确答案:400
第5题：
西餐的鱼骨形台适合于40人左右的宴会。
正确答案:错误
第6题：
西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
正确答案:长台；圆
第7题：
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
正确答案:错误
第8题：
参加宴会,坐下来时,椅面距离餐桌之间一般保持10厘米左右间隔最好。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
西餐宴会摆台注意事项有哪些？
正确答案:1摆台时，按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四调料用具、五艺术摆设的程序进行，要边摆边检查餐具酒具，发现不清洁或有破损的要马上更换。
2摆台前要洗手，台面上摆上蜡烛台，所摆设的台面要确保卫生，从台布、餐具、小件物品、餐巾到餐椅都要符合卫生要求。
3餐具摆放时要先后有序，操作顺手。
4根据就餐形式和规格设计台面，配备餐具、用具。
5台花、蜡烛等装饰物品应适当放得低些，以免妨碍客人的视线。
6桌上的水杯不能撤，只有待客人离座后方能撤去。
7餐桌中央应留有充分余地，以便放菜盘及其他零星台料。
8台面设计要尊重宾客的风俗习惯，符合宾客的礼仪要求。
9餐桌椅的排列要整齐协调、井然有序，既便于宾客就餐和活动，又确保服务工作的顺利进行。
10花台的设计要符合宴席的性质，力求造型逼真，艺术美观。
第10题：
标准距离测向中各隐蔽台与起点的直线距离不小于（）米。
正确答案:750