餐饮管理
客房服务中，为客人临时添加物品额外服务一般在（）分钟内完成。A、15B、20C、5D、10
题目
客房服务中，为客人临时添加物品额外服务一般在（）分钟内完成。
- A、15
- B、20
- C、5
- D、10
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应立即将遗留物品交（）保管。
- A、客房服务中心
- B、主管
- C、领班
- D、前台
正确答案:A
第2题：
当有访客称有物品转交给住店客人，客房服务员应主动提供转交物品的服务。
正确答案:错误
第3题：
擦鞋服务是客房部员工在开夜床时为客人提供的有偿服务。()
正确答案：错
第4题：
对于有时效性的服务，前厅服务员没有遵守时间要求的是哪项（）？
- A、填写后的《宾客留言单》在10分钟内放入客人房间
- B、赔偿处理中，对客人执意不赔偿的情况，根据权限范围处理，在30分钟内解决
- C、回答客人问询时，对于比较复杂的问题，在15分钟内回复客人
- D、在3分钟内完成离店结帐服务
正确答案:B
第5题：
下列中不属于客房服务中心的职责的是（）
- A、员工出勤控制
- B、负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作
- C、楼层及客房通用房卡的管理
- D、客人遗留物品处理
正确答案:B
第6题：
饭店客房部经常会由于客房服务员的素质低和服务质量差而遭到客人投诉，这种常见情况包括（）。
- A、客房清洁卫生不达标
- B、客房服务员不一视同仁，不礼貌
- C、服务员动用客人物品
- D、客人休息时受到噪音干扰
正确答案:A,B,C,D
第7题：
下列投诉产生的原因中属于客房服务员素质低和服务质量差的有（）
- A、客人物品丢失或被盗
- B、客人休息时受到噪音干扰
- C、服务员动用客人物品
- D、客衣洗涤事故
正确答案:B,C
第8题：
下列不属于客房服务中心的基本职能的是（）
- A、统一调控客房对客服务工作
- B、负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品
- C、保管和处理客人的遗留物品
- D、收集和处理客情信息
正确答案:B
第9题：
在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（）？
- A、客人入座后，5分钟内提供茶水服务（2分钟）
- B、第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜；上菜间隔时间为10分钟
- C、用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
- D、上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
正确答案:A
第10题：
服务员带初次入店的客人进房后，主动介绍客房设备、服务项目、住客须知等，一般时间掌握在（）左右为宜。
- A、2分钟
- B、5分钟
- C、8分钟
正确答案:A