餐饮管理
中餐宴会斟酒的顺序是（）。A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒B、首先斟主人，然后按逆时针方向进行斟倒C、首先斟主宾，然后按逆时针方向进行斟倒D、首先斟主人，然后按顺时针方向进行斟倒
题目
中餐宴会斟酒的顺序是（）。
- A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒
- B、首先斟主人，然后按逆时针方向进行斟倒
- C、首先斟主宾，然后按逆时针方向进行斟倒
- D、首先斟主人，然后按顺时针方向进行斟倒
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相似问题和答案
第1题：
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。
- A、男主人
- B、老人
- C、女主人
- D、主宾
正确答案:D
第2题：
中餐宴会中斟酒的顺序是（）、烈性酒、啤酒或软饮料。
正确答案:葡萄酒
第3题：
中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。
参考答案：饮料及酒
第4题：
中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目，这个工作环节是（）。
- A、菜肴服务
- B、席间服务
- C、送客服务
- D、结束工作
正确答案:B
第5题：
下列对于宴会的说法哪句正确（）
- A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
- B、中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。
- C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
- D、斟倒香摈酒要分两次进行
正确答案:C
第6题：
正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）
- A、上菜
- B、换干净的盘子
- C、斟酒
正确答案:C
第7题：
西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
正确答案:错误
第8题：
西餐宴会的斟酒顺序是:如果有国家元首出席,应先斟男主宾。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
西餐宴会的斟酒顺序是：如果有国家元首出席，应先斟男主宾。
正确答案:正确
第10题：
中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒。
正确答案:主陪；顺时针