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哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂

题目

哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂

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第1题:

()是指可以增加香和味的特殊酒。

A、带酒

B、搭酒

C、基酒

D、成品酒


参考答案:A

第2题:

()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。

A、朗姆酒

B、鸡尾酒

C、加莲露酒

D、咖啡味甘露酒


参考答案:B

第3题:

以“色、香、味”三绝著称于世的中国名酒是( ).

A.茅台酒

B.五粮液

C.郎酒

D.汾酒


正确答案:D

第4题:

酒的风格包括:酒的色、香、味、型四个方面。


正确答案:错误

第5题:

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )


正确答案:√

第6题:

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

以下关于中国酒文化的特征表述,正确的是()。

A、历史源远流长

B、讲求色、香、味

C、注重酒礼和酒德

D、与中国文学水乳交融


参考答案:ABCD

第8题:

评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

酒的风格包括酒的哪几个方面()。

  • A、色、香、味
  • B、色、香、味、型
  • C、色、香、味、气
  • D、色、香、味、体

正确答案:D

第10题:

白酒中适量的酸()。

  • A、能增长酒的后味
  • B、可使酒出现回甜感
  • C、有助于酒的放香

正确答案:A,B