餐饮管理
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
题目
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。
- A、主人
- B、主宾
- C、副主人
- D、副主宾
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相似问题和答案
第1题：
各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。
正确答案:正确
第2题：
当客人来到大厅时，迎宾员迎上前帮助客人打开车门，主动向客人问好，帮助提拿行李
正确答案:正确
第3题：
西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。
A.封面
B.中间
C.第一页
D.内页
参考答案：C
第4题：
客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。
- A、身份
- B、官衔
- C、姓名
- D、预订
正确答案:D
第5题：
中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）
正确答案:正确
第6题：
为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的（）。
- A、客房服务员
- B、楼层接待员
- C、迎宾员
- D、商务中心服务员
正确答案:A
第7题：
简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
- A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
- B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
- C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
- D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
正确答案:C
第8题：
餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。
A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班
参考答案：D
第9题：
客人乘坐出租车抵店时，一般由（）引领客人进入客房，放置妥当客人的行李，并向客人介绍客房设备设施情况。
- A、门童
- B、客房服务员
- C、行李员
- D、迎宾员
正确答案:C
第10题：
服务中，（）为客人挂衣服时，应拿衣服的内侧，待客人坐好后调整主要宾客的位置。
- A、主管
- B、领班
- C、迎宾员
- D、值台员
正确答案:D