餐饮管理
留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务，通常由总台或（）负责提供。A、电话总机B、接待处C、大堂副理D、商务中心
题目
留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务，通常由总台或（）负责提供。
- A、电话总机
- B、接待处
- C、大堂副理
- D、商务中心
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第1题：
行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。
- A、客房部；
- B、前厅部；
- C、总台；
- D、问讯处
正确答案:B
第2题：
客用钥匙的回收时，下列做法错误的是（）。
- A、使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管
- B、使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙
- C、客人结账离店后，钥匙必须交回饭店
- D、客用钥匙的回收统一由收银处负责
正确答案:D
第3题：
在饭店中,贵重物品保管服务是由()提供。
A:客房中心
B:总台接待处
C:总台收银处
D:保安部
参考答案：C
第4题：
（）星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是（）星以上饭店。
正确答案:五；三
第5题：
叫醒服务是指，接受客人要求，（）。
- A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
- B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
- C、行李员上楼面叫醒客人
- D、总台服务员上楼面叫醒客人
正确答案:B
第6题：
饭店处理客人投诉一般由（）负责.
- A、前厅经理
- B、前厅服务员
- C、大堂副理
- D、客房服务员
正确答案:C
第7题：
服务台与留言台通常由一个到两个人负责。
正确答案:正确
第8题：
我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。
- A、客房服务中心
- B、楼层服务台和客房服务中心的结合
- C、服务总台
- D、楼层服务台
正确答案:D
第9题：
若客人要求留言，前厅服务员操作不正确的是哪项（）？
- A、须在PMS系统中查询/核对客人姓名、房号或预定信息
- B、服务员须复述留言内容，尤其与客人核对留言姓名、电话等关键事项
- C、若留言者不知道客人房号，为方便留言，服务员应予以告知
- D、给预定客人的《宾客留言单》，须附在预订单后，客人入住时递交
正确答案:C
第10题：
采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。
- A、总台服务员
- B、行李员
- C、楼层领班
- D、客房服务中心秘书
正确答案:B