餐饮管理
电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供（）、（）、（）等服务。
题目
电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供（）、（）、（）等服务。
参考答案和解析
正确答案:叫醒；查询；转接电话
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第1题：
饭店的电话总机所提供的服务项目主要包括哪些？
正确答案:饭店的电话总机所提供的服务项目主要包括：①电话转接服务；②留言服务；③查询服务；④勿扰服务；⑤寻呼服务；⑥长话计费；⑦叫醒服务。
第2题：
总机负责沟通与协调饭店各部门的对客服务。
正确答案:错误
第3题：
饭店对刘先生的投诉，应采取的正确对策是（ ）。
A.将刘先生安排到饭店住一晚，一切费用由其自理
B.负责免费提供交通工具，将刘先生临时安抚到其他同类型饭店暂住
C.向刘先生提供一到两次免费电话
D.支付刘先生住其他饭店的第一夜房费
E.支付刘先生住其他饭店的一切费用
正确答案：BC
第4题：
贵重物品保险箱是饭店为住客按时收费提供临时存放贵重物品的一种专门设备。
正确答案:错误
第5题：
饭店不仅应为住客提供舒适的客房，美味的菜肴，热情礼貌的优质服务，而且还应对住客的财产安全负责。
正确答案:正确
第6题：
在饭店服务中，（）服务是电话总机工作的内容之一。
- A、结帐
- B、叫醒
- C、行李
- D、邮件
正确答案:D
第7题：
饭店总机提供接转电话服务时，对无人接听的电话，铃响（）后，必须向客人说明电话无人接听，并询问是否需要留言。
- A、三声
- B、五声
- C、七声
- D、九声
正确答案:B
第8题：
客房部不应向饭店其他部门提供任何住客资料和信息。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
饭店中的留言服务，一般可以分为（）留言。
- A、会议
- B、访客
- C、网站
- D、住客
- E、手机
正确答案:B,D
第10题：
留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务，通常由总台或（）负责提供。
- A、电话总机
- B、接待处
- C、大堂副理
- D、商务中心
正确答案:A