餐饮管理
前厅接待处的主要工作中包括（）A、提供问讯服务B、办理宾客住店手续C、制作客房销售情况报表D、负责叫早服务
题目
前厅接待处的主要工作中包括（）
- A、提供问讯服务
- B、办理宾客住店手续
- C、制作客房销售情况报表
- D、负责叫早服务
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第1题：
前厅服务人员的仪态包括工作中的（）。
- A、站姿、坐姿、走姿
- B、面部表情、举止
- C、语气、音调
- D、以上都是
正确答案:D
第2题：
（）被称作“神经中枢”。
- A、前厅部
- B、接待处
- C、客房预订处
- D、收银处
正确答案:A
第3题：
它的卫生是不否符合标准会直接影响到饭店的声誉和经济效益,它指的是()。
A厨房
B餐厅
C前厅
D接待处
参考答案：A
第4题：
饭店前厅服务气氛的控制主要包括（）。
- A、员工形象控制
- B、服务方式控制
- C、服务信息控制
- D、服务时间控制
- E、前厅装饰控制
正确答案:A,B,C
第5题：
前厅部由预订处、礼宾处、接待处、问询处、收银处、电话总机、商务中心、大堂副理构成。
正确答案:正确
第6题：
前厅接待包括哪些主要环节？
正确答案: 分为三个环节，客人到达酒店前、到达入住酒店和离开酒店。
第7题：
就信用限额、预付款、超时房费的收取，以及结帐后再次发生费用等情况进行的沟通往往属于（）。
- A、预订处与接待处的信息传递
- B、前厅部与销售部的信息沟通
- C、前厅部与客房部的信息沟通
- D、前厅部与财务部的信息传递
正确答案:D
第8题：
接待处的主要工作是什么？
正确答案: （1）主要负责接待各类客人入住，办理客人的入住登记和离店手续。
（2）为客人提供分房、换房及其他日常服务。
（3）控制房态，向各接待的相关部门提供信息或下达指令。
第9题：
在使用传统客房钥匙的酒店，住客的客房钥匙统一归前厅接待处发放和管理。
正确答案:错误
第10题：
随着饭店业竞争的加剧和市场开拓力度的加大，其职能逐渐从前厅部剥离出来，转而归属营销部的机构指的是（）。
- A、前厅接待处
- B、前厅问讯处
- C、前厅预定处
- D、前厅收银处
正确答案:C