餐饮管理
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
《房间/房价变更单》在客人登记入住时当场开具，请客人签名认可后由（）签字确认。
- A、服务中心接待员
- B、财务
- C、前厅经理
- D、店经理
正确答案:A,C,D
第2题：
在客人领取寄存的行李时，服务中心接待员应核对（）无误后将行李交还客人。
- A、经办人
- B、客人签名
- C、入住日期
- D、行李卡编号
正确答案:B,D
第3题：
下列()服务是客人所不喜欢的。
A、门僮对客人热情招呼
B、电话接线生友善的声音
C、服务员面带微笑与客人打招呼，且能叫出客人的名字
D、服务员回答客人问题时多次使用否定语
参考答案：D
第4题：
饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。
- A、前台
- B、服务员
- C、接待员
- D、经理
正确答案:B
第5题：
用餐客人结账时要求挂账，必须填写同意转账单，且同意转账单上必须有（）的签字。
- A、客人
- B、点菜员
- C、收银员
- D、服务中心接待员
正确答案:A,C
第6题：
服务中心接待员在接受取消、修改预订时，必须问清客人（）。
- A、人数
- B、原定抵店日期
- C、性别
- D、预订姓名
正确答案:B,D
第7题：
当客人询问去何处时，服务中心接待员应四指并拢，（）做导向，视线跟随手势指向客人要去的方向
- A、身体
- B、手指
- C、目光
- D、手臂
正确答案:D
第8题：
门市服务人员可以通过（）等方法和客人接触搭话。
- A、回答客人询问
- B、打招呼
- C、介绍旅游产品
- D、微笑
- E、眼神关注客人
正确答案:B,C
第9题：
GUEST顾客含义（）
- A、Greeting：主动打招呼
- B、Understand：了解客人需求
- C、Eyes：目光接触交流
- D、Smile：微笑
- E、Thanks：道谢
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
服务中心接待员不可将客人来电搁置超过（）秒而不及时告知客人事情的进展状况。
正确答案:30/三十