谷物科学原理
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相似问题和答案
第1题：
采用副产品按计划成本计价时，适用的情况有（）。
A.副产品加工处理所需时间长
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
答案：B,C,D
解析：
第2题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，由于副产品价值相对较低，而且在全部产品价值中所占的比重较小，因此，在分配主产品和副产品的加工成本时( )。
A.通常先确定主产品的加工成本，然后，再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后，再确定主产品的加工成本
C.通常利用售价法分配主产品和副产品
D.通常利用实物数量法分配主产品和副产品
B.通常先确定副产品的加工成本，然后，再确定主产品的加工成本
C.通常利用售价法分配主产品和副产品
D.通常利用实物数量法分配主产品和副产品
答案：B
解析：
副产品是指在同一生产过程中，使用同种原料，在生产主要产品的同时附带生产出来的非主要产品。由于副产品价值相对较低，而且在全部产品生产中所占的比重较小，因而可以采用简化的方法确定其成本，然后从总成本中扣除，其余额就是主产品的成本。在分配主产品和副产品的加工成本时，通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本。
第3题：
粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。可以分为( )副产品和油脂副产品两大类。
A.粮食
B.稻谷
C.小麦
D.大豆
正确答案：A
第4题：
稻谷加工产品及副产品主要有哪些？
正确答案: 普通大米、免淘米、蒸谷米、强化米、速煮米、碎米、米糠、稻壳、米胚。
第5题：
稻谷的包装是为了方便稻谷（）、（）和（）工作而进行的一种加工处理方式。
正确答案:储运；销售；计量
第6题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，由于副产品价值相对较低，而且在全部产品价值中所占的比重较小，因此，在分配主产品和副产品的加工成本时（ ）。
A.通常先确定主产品的加工成本，然后再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常先利用售价法分配主产品和副产品
D.通常先利用可变现净值法分配主产品和副产品
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常先利用售价法分配主产品和副产品
D.通常先利用可变现净值法分配主产品和副产品
答案：B
解析：
副产品是指在同一生产过程中，使用同种原料，在生产主要产品的同时附带生产出来的非主要产品。由于副产品价值相对较低，而且在全部产品生产中所占的比重较小，因而可以采用简化的方法确定其成本，然后从总成本中扣除，其余额就是主产品的成本。在分配主产品和副产品的加工成本时，通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本。
第7题：
在使用同种原料生产主产品的同时，附带生产副产品的情况下，在分配主产品和副产品的加工成本时，（ ）。
A.通常先确定主产品的加工成本，然后再确定副产品的加工成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常利用相对销售价格分配法分配主产品和副产品的成本
D.通常利用实物量分配法分配主产品和副产品的成本
B.通常先确定副产品的加工成本，然后再确定主产品的加工成本
C.通常利用相对销售价格分配法分配主产品和副产品的成本
D.通常利用实物量分配法分配主产品和副产品的成本
答案：B
解析：
选项CD，属于联产品成本的分配方法。
第8题：
采用副产品按计划成本计价时，适用的情况有（）。
A.副产品加工处理所需时间长
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
E.副产品加工处理费用较大
B.副产品加工处理费用不大
C.副产品加工处理所需时间不长
D.副产品的计划成本或定额成本制定的比较准确
E.副产品加工处理费用较大
答案：B,C,D
解析：
第9题：
稻谷的加工费如何编码？
正确答案: 如果稻谷是自家种的，则无论是用于出售还是自产自用，加工费都属于农业生产经营的成本，编码为农业生产其他费用的“其他”；如果稻谷是购买得来，则加工费编码为“食品加工费”，注意城乡住户都有可能购买稻谷加工成大米。因此调查员如果看到账本上有稻谷加工费，一定要追问来源，便于编码区分。其他农、林、牧、渔业产品的处理方法与之类似，分别归入相应产业的成本或“食品加工费”。
第10题：
简述玉米加工副产品的利用
正确答案: 1.玉米胚的利用：生产玉米胚芽油、必需脂肪酸、脂肪酶的灭活，低温玉米胚芽饼的利用，饲料，食品添加剂
2.玉米皮的利用：制取膳食纤维，制取饲料酵母，作为单细胞蛋白代替鱼粉
3.玉米浆的利用：用作发酵培养基，制取蛋白，制取菲丁及肌醇
4.玉米蛋白粉的利用（麸质或黄粉子）：制取醇溶蛋白，制取谷氨酸生产调味料，制取亮氨酸用于医药和临床，作为食品配料提高食品蛋白质含量，改善食品色泽，制取类胡萝卜素