工学
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相似问题和答案
第1题：
试述你在工作中常见的静电现象有哪些。（列举四种以上）
正确答案: （1）用皮带将动力传送给生产机械，当传动皮带在金属轮上滑动时，皮带和金属轮之间发生摩擦而产生静电。在金属轮上产生的电荷，可以迅速地经过机身而导入地下。但在皮带上产生的电荷，由于皮带是绝缘体，所以长期地停留在它的上面，并逐渐积累形成高电位，产生放电现象。
（2）在吸取、灌注和储运易燃液体过程中，易燃液体与金属管、储油箱、油槽的内壁发生摩擦和撞击时，易燃液体带负电，金属管带正电。易燃液体不仅与金属摩擦会产生静电，而且与橡皮、玻璃摩擦也会产生静电。这种静电电压可能高达几千伏，足以使汽油蒸汽发生爆炸。
（3）运送汽油的汽车在开动时，油箱里的汽油不停地晃动，汽油和油箱壁发生冲撞和摩擦，由于摩擦生电，就使油箱产生许多电荷而带电，由于汽车的轮胎是绝缘的，于是这些电荷就在油箱壁上积聚起来，积聚多了就有可能产生火花，引起汽油爆炸。
（4）粉尘在空间浮动时和空气相互碰撞摩擦而产生静电，当静电位达到一定限度时，附近又有接地的金属体，就会出现放电而导致火灾和爆炸。
（5）相邻导线之间，当一条线路停电，另一回线路不停电，会在停电线路上产生静电。
第2题：
列举4种以上的常见Internet应用：（）（）（）（）。
正确答案:E-Mail；FTP；TELNET；WEB
第3题：
酸味剂的酸味除与()有关外,也受()影响。
参考答案：氢离子 酸味剂的阴离子
第4题：
简述酸味剂的定义与类别。
正确答案: 酸味剂以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂称为酸味剂。
酸味剂类别：
A.有机酸类：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、富马酸和己二酸；
B.无机酸类：食用磷酸、碳酸等。
功能：改善风味，增加食欲，抗氧化，促进消化，掩盖某些甜味剂的后苦味。
第5题：
请列举6种以上常见模具类型。
正确答案:冲压模具、塑胶模具、压铸模具、挤压模具（铝挤、塑挤、铜挤）、铸造模具、玻璃模具（口吹、机压）、橡胶模具（压胶、注胶、挤胶）、陶瓷模具、电木模具、刀模
第6题：
果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。
- A、5%以上
- B、10%以上
- C、15%以上
- D、20%以上
正确答案:B
第7题：
酸味剂与甜味剂之间有相乘作用。
正确答案:错误
第8题：
请列举3种以上常见液态奶品种。
正确答案:巴氏杀菌奶、UHT奶、酸牛奶、调味奶、乳饮品等。（或者如纯牛奶、麦香奶、酸酸乳、酸奶等）
第9题：
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
- A、盐酸和磷酸
- B、柠檬酸和乳酸
- C、甲酸和磷酸
- D、硫酸和硝酸
正确答案:B
第10题：
试列举常见的吸附剂。
正确答案: （1）活性炭
（2）白陶土（白土、陶土、高岭土）
（3）磷酸钙凝胶
（4）氢氧化铝凝胶
（5）氧化铝
（6）硅胶
（7）滑石粉
（8）硅藻土
（9）皂土
（10）沸石
（11）聚酰胺粉
（12）大网格聚合物吸附剂