工学
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相似问题和答案
第1题：
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）
- A、规定了食品添加剂的使用原则
- B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
- C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
- D、规定了食品添加剂的检测方法标准
正确答案:A,B,C
第2题：
《食品添加剂使用卫生标准》规定了（）、（）、（）及最大使用量或残留量。
正确答案:食品添加剂的使用原则；允许使用的食品添加剂品种；使用范围
第3题：
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。
A、GB2760
B、GB/T10781.1
C、GB/T10345
D、GB7781
参考答案：A
第4题：
关于食品添加剂的使用不正确的是（）。
- A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
- B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
- C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
- D、以上都不对
正确答案:C
第5题：
申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。
- A、《食品添加剂卫生管理办法》
- B、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
- C、食品添加剂使用标准
- D、营养强化剂使用卫生标准
正确答案:A
第6题：
关于食品添加剂，下列说法正确的有（）
- A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
- B、食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
- C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
- D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量
正确答案:A,C,D
第7题：
食品添加剂包装的著录事项应该包括（）.
- A、食品添加剂名称；
- B、使用范围和使用量；
- C、产地、厂名、生产日期；
- D、制造方法.
正确答案:A,B,C
第8题：
关于食品添加剂描述正确的是()
A.添加剂全是人工合成的
B.香精可以掩盖坏肉的异味
C.添加剂不应超出国家标准的使用范围和使用量添加到食品中
D.亚硝酸盐不是食品添加剂
参考答案：C
第9题：
（）功能的食品添加剂，在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
- A、 着色剂
- B、 防腐剂
- C、 增稠剂
- D、 乳化剂
正确答案:B
第10题：
我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。
- A、使用量
- B、品种
- C、数量
- D、使用次数
- E、使用范围
正确答案:A,B,E