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单选题食品储藏生熟分开是指（）。A 加工后的熟制品应当与食品原料B 加工后的熟制品与半成品分开存放C 食品原料或半成品D 以上都是
题目
单选题
食品储藏生熟分开是指（）。
A
加工后的熟制品应当与食品原料
B
加工后的熟制品与半成品分开存放
C
食品原料或半成品
D
以上都是
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相似问题和答案
第1题：
“生熟分开”应做到（）
- A、生食品和熟食品在存放时分开
- B、食品的成品和半成品存放时分开
- C、盛放生食和熟食的容器分开
- D、接触生、熟食品的人员分开
正确答案:A,B,C,D
第2题：
下列不符合装袋原则有（）
- A、冷热分开
- B、尽可能的节约购物袋
- C、食品非食品分开
- D、生熟分开
正确答案:B
第3题：
食品在冰箱中存放要求( )。
A.酒类与饮料分开
B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题
C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却
D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边
正确答案：D
第4题：
食品贮藏生熟分开是指哪些（）
- A、食品生熟分开
- B、食品成品与半成品分开
- C、装生熟的食品容器分开
- D、以上三项都是
正确答案:D
第5题：
冷盆间要求做到“三严”，是指（）。
- A、严格检查进货
- B、严格分开生熟食品
- C、严格区分进出人员
- D、严格消毒各种用具
正确答案:A,B,D
第6题：
食品储藏生熟分开是指（）。
- A、加工后的熟制品应当与食品原料
- B、加工后的熟制品与半成品分开存放
- C、食品原料或半成品
- D、以上都是
正确答案:D
第7题：
将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开。
正确答案:正确
第8题：
为什么说生熟食品要分开?
答案：各类生食品常被各种因素(细菌、病毒、寄生虫卵)所污染。如果把生食品与熟食混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。
第9题：
电冰箱内放食品是否须生熟分开？
正确答案: 电冰箱不是消毒柜，生熟食品必须分开放。
第10题：
所谓的生熟分开，是指（）
- A、生熟加工的员工
- B、生熟加工的区域
- C、生熟加工的工器具
- D、以上都是
正确答案:D