碱性溶液中不稳定
酸性溶液中较稳定
紫外线照射下不易分解
不耐热,烹调过程中损失较多
较好的水溶性
第1题:
理化性质最稳定的水溶性维生素是( )。
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B2
D.尼克酸
第2题:
具有激素性质的维生素为( )。
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
第3题:
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1
第4题:
第5题:
新斯的明的作用特点包括以下几个,但除外
第6题:
具有激素性质的维生素是( )。
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
第7题:
有关单克隆抗体的特点描述,应除外
A.理化性质高度均一
B.特异性强
C.纯度高
D.亲合力高
E.能无限制增殖
第8题:
有关单克隆抗体的特点描述,应除外
A、理化性质高度均一
B、特异性强
C、纯度高
D、亲和力高
E、能无限制增殖
第9题:
第10题:
维生素种类很多,理化性质各不相同,有着不同的作用机制,但它们有着共同的特点,请叙述维生素的特点。