食品安全知识竞赛

单选题《国务院关于加强食品安全工作的决定》明确规定（）对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。A 当地县级以上人民政府主要负责人B 食品生产经营企业法定代表人或主要负责人C 当地食品安全监管部门D 当地县级以上人民政府分管负责人

题目
单选题
《国务院关于加强食品安全工作的决定》明确规定（）对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。
A

当地县级以上人民政府主要负责人

B

食品生产经营企业法定代表人或主要负责人

C

当地食品安全监管部门

D

当地县级以上人民政府分管负责人

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责,主要负责人是本地区食品安全工作(),班子其他成员对分管行业或者领域内的食品安全工作负责。

A.直接责任人

B.第一责任人

C.主体责任人


参考答案：B

第2题：

落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,明确( )为第一责任人,自觉履行组织领导和督促落实食品安全属地管理责任,确保不发生重大食品安全事件。

A.党委和政府主要负责人

B.党委和政府分管负责人

C.监管部门主要负责人

D.监管部门分管负责人


答案：A

第3题：

食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的()进行责任约谈。

A.车间负责人

B.主要负责人

C.法定代表人

D.原材料厂商


参考答案：BC

第4题：

食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。

A:食品生产经营企业法定代表人
B:食品生产经营企业主要负责人
C:食品生产经营企业质量安全主管人员
D:食品生产经营企业食品生产员工

答案：C
解析：
考点：食品生产经营单位的责任。

第5题：

食品生产经营过程中存在食品安全隐患的，要如何处理?()

A、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，市级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

B、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

C、食品生产经营者应当立即采取措施，进行整改，消除隐患。

D、责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案。


参考答案：BCD

第6题：

地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责,主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人,班子其他成员对分管(含协管、联系)行业或者领域内的食品安全工作负责。( )

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第7题：

县级以上人民政府食品安全监督管理等部门未及时发现食品安全系统性风险,未及时消除监督管理区域内的食品安全隐患的,本级人民政府可以对____进行责任约谈。

A、当事人

B、直接责任人

C、主要负责人

D、管理人员


参考答案：C

第8题：

()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。

A政府负责人

B监管部门负责人

C餐饮服务单位负责人

D消费者


参考答案：C

第9题：

食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是( )。

A.食品生产经营企业法定代表人
B.食品生产经营企业主要负责人
C.食品生产经营企业质量安全主管人员
D.食品生产经营企业食品生产员工

答案：C
解析：
食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。食品生产经营者应当落实不符合安全标准的食品处置及经济赔偿责任。

第10题：

食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对企业的（）全面负责。

  • A、员工人身安全
  • B、企业固定资产
  • C、食品安全工作
  • D、食品质量

正确答案:C

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