茶叶加工工
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序
题目
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
- A、萎凋工序
- B、干燥工序
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序
正确答案：D
第2题：
形成茯砖茶品质的关键工序是()，形成绿茶品质的关键工序是()。
参考答案：发花 杀青
第3题：
青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
- A、杀青
- B、萎凋
- C、发酵
- D、干燥
正确答案:B
第5题：
决定红茶品质的关键工序是( )
A、萎凋
B、做青
C、发酵
D、渥堆
参考答案：C
第6题：
制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。
A.杀青
B.萎凋
C.发酵
D.干燥
正确答案：B
第7题：
乌龙茶形成其品质的关键工序是( ).
A、杀青
B、萎凋
C、做青
D、揉捻
参考答案：C
第8题：
绿茶品质的形成，最关键的工序是（ ）。
A.杀青工序
B.揉捻工序
C.干燥工序
D.发酵工序
正确答案：A
第9题：
决定黑茶品质的关键工序是( )
A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、萎凋
参考答案：C
第10题：
形成大叶青品质特征的主要工序为（）
- A、萎凋
- B、炒青
- C、揉捻
- D、闷堆
正确答案:D